Lasary voatabia

Le lasary voatabia est un mets typiquement malgache, souvent il est servi en accompagnement d'un plat mijoté.

 

 

À chaque repas de fête malgache on trouve à côté un bol de lasary vaotabia, mets très prisé souvent comparé à des hors-d'œuvre (comme achards)

Proverbes malgaches

 

Faire semblant d'être rassasié quand on vous offre à manger, et pourtant dérober de la nourriture ensuite.

 

Omena, mody voky, kanefa mangala- pihinana ihany

 

 

 

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Les repas malgaches qui peuvent être accompagnés le lasary voatabia sont très exhaustifs, personnellement je le préfère avec du ravitoto

Lexiques

Lasary : Achards

Voatabia : Tomate

Le lasary voatabia peut aussi comparer à du rougail qu'on retrouve à la Réunion, certes la préparation ou les ingrédients diffèrent, mais on trouve toujours ce goût gustatif qui permet d'alléger un repas souvent copieux.

Ingrédients

2 ou 3 tomates bien mûres - 1 gros oignon - 1 échalote - Ciboulettes - Citron - sel - poivre - piment (facultatif)

 

Préparation

Lavez les tomates, épluchez les oignons, coupez les en petits morceaux, ajoutez les brins de ciboulettes finement coupées, assaisonnez (sel poivre ou piments)

 

 

 

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05-04-2021 18:40