Lasary voatabia
Le lasary voatabia est un mets typiquement malgache, souvent il est servi en accompagnement d'un plat mijoté.
|
|
| 
|
À chaque repas de fête malgache on trouve à côté un bol de lasary vaotabia, mets très prisé souvent comparé à des hors-d'œuvre (comme achards) |
|
Proverbes malgaches
Faire semblant d'être rassasié quand on vous offre à manger, et pourtant dérober de la nourriture ensuite.
Omena, mody voky, kanefa mangala- pihinana ihany
|
|
|
|
|
Les repas malgaches qui peuvent être accompagnés le lasary voatabia sont très exhaustifs, personnellement je le préfère avec du ravintoto
Lexiques
Lasary : Achards
Voatabia : Tomate
|
Le lasary voatabia peut aussi comparer à du rougail qu'on retrouve à la Réunion, certes la préparation ou les ingrédients diffèrent, mais on trouve toujours ce goût gustatif qui permet d'alléger un repas souvent copieux.
|
Ingrédients
2 ou 3 tomates bien mûres - 1 gros oignon - 1 échalote - Ciboulettes - Citron - sel - poivre - piment (facultatif)
Préparation
Lavez les tomates, épluchez les oignons, coupez les en petits morceaux, ajoutez les brins de ciboulettes finement coupées, assaisonnez (sel poivre ou piments)
|
|
|
" Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants-droit ou ayants-cause est illicite"
Tous droits réservés ©Lygier
05-04-2021 18:40
|
