Le sol malgache est propice à la végétation, la richesse du sol n'est pas une légende, de bonnes terres à labourer, une belle saison avec de bonnes pluies, et un bon soleil, idéale pour la végétation, la variété de terrains et des conditions climatiques selon les régions fait que ce pays dispose un éventail de culture extrêmement large en tête, je ne manquerais pas d'évoquer le riz, qui représente un élément de base de nourriture à Madagascar, cette graine nourricière est indissociable du pays

Nul ne peut contester que le riz fasse partie intégrante de la civilisation, il est même la base de l'alimentation, les Malgaches mangent au moins trois fois par jour, c'est pourquoi 85% des surfaces irriguées sont plantées en rizières.

Cette photo prise récemment, montre l'aspect du riz rouge à peine décortiqué...

 

Les rizières

La rizière est un véritable monument national à Madagascar, on pourrait même dire qu'elle est une sorte de temple que tout malgache respecte et vénère.

Parmi des centaines de proverbes malgaches portant sur le riz, je citerai à titre d'exemples ceux qui sont cités ci-dessous :

" sois sage, mon petit, mange le riz qui n'est pas en guerre avec toi."

" Ne lancez pas de pierres sur les moineaux des rizières, vous risquez de faire tomber des grains."

 

20/09/15 11:28

Les rizières

Les rizières

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